+7 (499) 653-60-72 Доб. 355Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 525Санкт-Петербург и область

Калькуляционная карточка для блюд как найти в 1с 3 0

Калькуляционная карточка для блюд как найти в 1с 3 0

Данный форум является модерируемым. Для получения к нему доступа необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте. Продукты и услуги. Цены на услуги.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Калькуляционная карта в 1с общепит

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Основы работы с 1С:Бухгалтерией 3.0

Отраслевое решение "1С:Общепит КОРП" предназначено для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в т. Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания — заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания. В решении реализован сквозной учет в разрезе подразделений организации, как выделенных, так и не выделенных на отдельный баланс.

По каждому обособленному подразделению ведется учет доходов и расходов, а также фактической прибыли. Также из карточки продукта можно анализировать использование данного ингредиента в других рецептурах:. В рецептуре можно задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.

Кроме того в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах. Сводные химико-энергетические показатели на блюдо рассчитываются автоматически по сумме составляющих данное блюда ингредиентов.

Из документа Рецептура можно получить необходимые отраслевые печатные формы — Калькуляционная карточка ОП-1 , Технологическая карта, Технико-Технологическая карта, Состав химико-энергетических характеристик блюда, а также ввести на основании и распечатать Акт проработки для фирменных блюд.

Реализованы рецептуры на разделку и операция отражения разделки ингредиентов, с различными вариантами расчета цен на получаемые ингредиенты. Также есть необходимые печатные формы — в том числе на разделку мясо-сырья. В случае использования типовых ингредиентов и рецептур в меню предприятия это позволит значительно упростить ввод первоначальных данных и сократить срок запуска системы в эксплуатацию. Первоначальные данные о продажах продажи хранятся в системе в виде документов "Чеки Общепита", которые строго соответствуют чекам продажи в связанной кассовой системе.

Каждый чек может быть создан вручную или загружен в результате обмена данными с фронт-офисом. В дальнейшем, в зависимости от настроек системы, чеки продаж могут быть загружены в следующие целевые документы:. Отраслевые и специализированые решения фирмы "1С" Войти.

Ваше местоположение —? Главная Каталог продуктов 1С:Предприятие 8. К списку. Общепит КОРП. Выбрать партнера для покупки Отправить запрос в 1С. Вопросы и ответы по продукту на форуме. Проекты внедрения продукта. API формат 2 согласно требованиям законодательства по работе с подконтрольным Россельхознадзору перечнем продукции.

Ведение номенклатурного справочника, с отражением всей необходимой отраслевой информации по товарам, материалам, полуфабрикатам, блюдам. Предусмотрена возможность учитывать: дополнительные единицы измерения, взаимозамены ингредиентов с различными коэффициентами замены, химикоэнергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность. Также из карточки продукта можно анализировать использование данного ингредиента в других рецептурах: Использование механизма сезонных коэффициентов позволяет учесть "плавающий" процент холодной обработки ингредиента в зависимости от сезона.

Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру. Ведение списка рецептур, составление калькуляций Технологических карт , с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление, разделка и разукомплектация.

Из документа Рецептура можно получить необходимые отраслевые печатные формы — Калькуляционная карточка ОП-1 , Технологическая карта, Технико-Технологическая карта, Состав химико-энергетических характеристик блюда, а также ввести на основании и распечатать Акт проработки для фирменных блюд Реализованы рецептуры на разделку и операция отражения разделки ингредиентов, с различными вариантами расчета цен на получаемые ингредиенты.

Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями с заполнением соответствующих справочников и документов возможна из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST или "1С-Рарус:Сборник рецептур".

Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью определения нужной в момент приготовления. Для каждого подразделения организации можно задавать отдельную рецептуру. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности, что позволяет учесть все, даже самые сложные процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии. Ведение списка аналогов для продуктов существенно упрощают процесс правильного учета остатков ингредиентов.

Всегда есть возможность при нехватке основного продукта указать список его заменителей — в этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется. Проведение инвентаризации производства, склада или розничных точек. При этом есть возможность использовать обратный расчет количества продуктов по фактическому наличию заготовок. Автоматическое отражение единым отраслевым документом "Выпуск продукции" всего комплекса необходимых движений по регистрам бухгалтерского и налогового учета в соответствии с выбранным видом операции Приготовление, списание, перемещение, реализация, розничная реализация.

Учет специй — особый режим учета ингредиентов, расход которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мал, что не позволяет сразу отразить их списание в учете. Механизм позволяет накопить данные о расходе специй согласно рецептурам и списать их при необходимости в достаточном количестве для отражения в учете.

Также реализован простой обмен через файлы DBF для совместимости со всеми предыдущими версиями кассовых решений 1С-Рарус. В дальнейшем, в зависимости от настроек системы, чеки продаж могут быть загружены в следующие целевые документы: "Отчет о розничных продажах", в результате будет отражена только розничная реализация выпущенных ранее находящихся на остатках блюд или полуфабрикатов; "Выпуск с розничной реализацией", в результате будет произведено списание ингредиентов согласно рецептурам, отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов и учтена их розничная реализация.

Блок работы с ЕГАИС для предприятий питания, производящих пиво в целях реализации внутри собственной сети мини-пивоварни крафтового пива при ресторанах и использующих для учета производства упрощенную схему по рецептурам, аналогично производству блюд — в части отражения в ЕГАИС операций по производству и реализации слабоалкогольной продукции.

В решении реализован специфический бухгалтерский документооборот между подразделениями, выделенными на отдельный баланс используются специальные документы типа "Авизо". Налоговый учет обособленных подразделений в версии КОРП ведется с учетом особенностей, предусмотренных законодательством.

Позволяет автоматически рассчитывать доли и распределять налог на прибыль по инспекциям ФНС, где зарегистрированы обособленные подразделения, при проведении регламентных операций.

После проведения этих регламентных операций автоматически заполняется налоговая декларация по налогу на прибыль. В дополнение к стандартным бухгалтерским отчетам, в решение добавлена необходимая отраслевая регламентированная отчетность и отраслевые унифицированные печатные формы "ОП", а также большой набор форм аналитической отчетности для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений.

Не нашли подходящее решение? К списку решений К началу страницы. Отраслевые и специализированые решения фирмы "1С". Другие сайты 1С. Каталог программных продуктов. Проекты внедрения Новости Мероприятия Статьи. X Ваше местоположение:. Неправильно определили? Выберите из списка:. Или укажите в поле: Выбрать.

Калькуляция продуктов питания - один из основных элементов процесса ценообразования на предприятии общепита. В этой статье мы расскажем как быстро и просто составить калькуляцию блюда с помощью программы 1С:Предприятие 8.

Отраслевое решение "1С:Общепит КОРП" предназначено для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в т. Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания — заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания. В решении реализован сквозной учет в разрезе подразделений организации, как выделенных, так и не выделенных на отдельный баланс. По каждому обособленному подразделению ведется учет доходов и расходов, а также фактической прибыли. Также из карточки продукта можно анализировать использование данного ингредиента в других рецептурах:. В рецептуре можно задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.

1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана

Отраслевое решение "1С:Общепит КОРП" предназначено для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в т. Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания — заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания. В решении реализован сквозной учет в разрезе подразделений организации, как выделенных, так и не выделенных на отдельный баланс. По каждому обособленному подразделению ведется учет доходов и расходов, а также фактической прибыли. Также из карточки продукта можно анализировать использование данного ингредиента в других рецептурах:.

1С:Предприятие 8. Общепит

Калькуляция продуктов питания - один из основных элементов процесса ценообразования на предприятии общепита. В этой статье мы расскажем как быстро и просто составить калькуляцию блюда с помощью программы 1С:Предприятие 8. Программа 1С:Общепит автоматизирует процесс составления калькуляции блюда , что значительно упрощает работу бухгалтера-калькулятора и позволяет избежать ошибок при калькуляции продуктов питания. Состав блюда и технология его приготовления в программе хранятся в документе Рецептура. Рецептура служит для хранения калькуляций по приготовлению блюд и заготовок , по разделке товаров и разукомплектации блюд. В Рецептуре указывают ингредиенты, их единицы измерения, количество брутто и нетто. Калькуляция блюд в общественном питании невозможна без учета определенных потерь.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 1С:Бухгалтерия (8.3 ред. 3.0) - учет НДС
В этом случае программа автоматически рассчитает в рецептуре необходимое количество ингредиентов теста для грамм.

В то же время цена полуфабрикатов и готовых кулинарных изделий учитывается по закупочным ценам. Покупные товары реализуются по закупочной цене с учетом наценки. Калькуляция производится в расчете на 50 единиц изделия. Калькуляционная карточка заполняется в следующем порядке: в соответствующие графы. Для приготовления блюда по технологическим картам требуется: корица молотая — 20 г; масло сливочное — 0,1 кг; мука пшеничная — 0, кг; цедра — 50 г; сахар — 0,1 кг и яйцо — 6 шт. В общественном питании используется принцип нормативной калькуляции где расход сырья на одно блюдо строго нормирован. Калькуляция составляется на одно или сто порций. Перед составлением калькуляции необходимо знать сырьевой набор блюда который определяется по Сборнику рецептур блюд. Но раз вы читаете эту статью то всё выше сказанное для вас не новость и я хочу остановится на некоторых моментах с которыми я столкнулась при составлении калькуляционной карты Скачать карту можно в конце статьи Строгое использование Сборника рецептур приводило к некоторым неувязкам с выходом готового блюда. С поваров спрашивалась закладка продуктов строго по сборнику рецептур а выход не получался.

Бесплатная юридическая помощь

В этом случае программа автоматически рассчитает в рецептуре необходимое количество ингредиентов теста для грамм. Кроме самих ингредиентов в табличной части в колонке Спецификация вложенная указываем созданные спецификации. Дополнительно у рецептур приготовления есть еще три табличные части: Специи , Рецептуры и Пищевая ценность. Укажем их перечень в соответствующей табличной части.

Расчет отпуска за вредные условия труда. До или после оплаты нужно формировать документ.

Находятся на перекрестке, без каких-либо обозначений, облегчающих жизнь простому пешему человеку, можно пересечь транспортное полотно, соблюдая линию тротуара или обочины.

Особенности работы кассации Кассационная инстанция проверяет, насколько обоснованы и соответствуют закону, вступившие в силу судебные документы. Председатель садоводства может инициировать разграничение частей земли, что называется, общего пользования. Собрать пакет документов, которыми можно дополнить исковое заявление. Все зависит от финансирования, а оно каждый год разное.

Отметим, что при рассмотрении дела судьи проверяют, все ли необходимые сведения содержит заключение эксперта, на которое ссылается контролирующий орган как на доказательство, подтверждающее нарушение магазином предельно допустимых уровней шума, установленных СанПиН 2.

Я хочу обратить внимание модератора на это сообщение, потому что: Идет отправка уведомления… Оформление книжки осуществляется на любого работающего гражданина, который трудится в организации больше пяти дней. В результате участнику выплачивается вознаграждение в сумме разницы между первоначальной и новой стоимостью.

К административной ответственности по ст. Образец заявления на имущественный вычет за ребенка. С нами 6 лет.

В этом случае программа автоматически рассчитает в рецептуре необходимое количество ингредиентов теста для грамм. Кроме самих ингредиентов в.

Калькуляционная карточка для блюд как найти в 1с 3 0

Здесь указываются условия, которые необходимо изменить, дополнить либо исключить. Если к налогоплательщику возникает слишком много вопросов в следствие результатов работы этой системы, это также может послужить критерием назначения выездной налоговой проверки. А смена директора - процедура непростая. Продать дачу на выгодных условиях не так уж и. Жильцы на одном этаже часто знакомы между собой, поэтому можно рассчитывать на некоторую лояльность.

Проблема с ценами при составлении калькуляционной карточки и т.д.

Кто может пострадать от подобных правил, на что они оказывают влияние, и какие расходы вообще способны ударить по карману хозяев земельной территории.

Для соблюдения правил пользования кредитной картой, необходимо внести обязательный платеж в грейс период, если все выплатить возможности. В какие страны можно поехать без визы С момента вступления в силу безвизового режима украинцы могут поехать без визы в 30 стран Европы. Проверка емкости аккумулятора методом контрольного разряда. Примеры судебных разбирательств представлены в Таблице. Например, вы бываете, в среднем, 20 дней в году в Шенгенской зоне. Это влечёт губительные последствия. Например, плата за квартиру, которая сдается в аренду, или заработок, который приносит продажа продукции, производимой в личном подсобном хозяйстве.

За причинение материального ущерба работодателю - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Мы также расскажем, какой паспорт считается испорченным.

Возможен вариант прогула, при котором в дальнейшем сотрудник сможет доказать факт наличия уважительной причины. Работодатель обратился с иском о взыскании с руководителя обособленного подразделения суммы материального ущерба, нанесенного недостачей, выявленной по результатам ревизии.

Какие данные могут содержаться в товарном чеке. Можно ли на социальную карту Сбербанка перечислять зарплату.

Расчет количества полных отработанных месяцев проводится для каждого календарного года отдельно. Характер движения представляет собой интеграцию электрички и метрополитена (по системе оплаты и пересадкам). Для того чтобы установить причину дефекта и виновного, проводится экспертиза.

После завершения парковки рекомендуется выйти из авто, проверить допустимые расстояния и при необходимости выровнять. Всего два параметра, но они всесторонне регламентируют нашу жизнь с точки зрения шума.

После того,как вам сообщат, что "вы запросили досрочное погашение и вам придет смс", звонок сам завершится. Решение суда о признании забастовки незаконной, вступившее в законную силу, подлежит немедленному исполнению.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев. Будь первым!

© 2018 themonasteryoftheangelslosangeles.com